Les menus de fêtes

Menu de la fête des mères

Menu unique

60€ par personne (réservation uniquement par téléphone)

Amuse bouche

Panna-cotta pecorino et petit pois

Gougère à la truffe

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Entrée

Foie gras poêlée, compoté de fraise et basilic au vinaigre balsamique blanc

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Plat ( viande ou poisson )

Filet de truite, déclinaison de courgettes et beurre blanc à la vanille

Ou

Quasi de veau d’Aveyron, purée de pomme de terre et son jus

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Dessert

Tartelette cerise et framboise, chantilly mascarpone