APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager (8 pièces)15,90€
2 toasts tarama à la truffe, 2 crèmes brulées foie gras, 2 nems de volaille, 2 pces jambon Duroc
- Assiette de dégustation à partager (12 pièces)22.90€3 toasts tarama à la truffe, 3 crèmes brulées foie gras, 3 nems de volaille, 3 pces jambon Duroc
- Assiette de jambon Duroc de Batalle, pain grillé19,90€
- Pizzetta à la truffe d’été à partager24.90€
ENTRÉES
- Œuf parfait, gaspacho, cébette et graines de tournesol12.90€
- Vitello tonnato16.90€
- Foie gras mi-cuit à la chartreuse, chutney d’échalotes, brioche toastée23.90€
- Tataki de thon, teriyaki, crème fouettée et sésame16.90€
- Burrata, tomates cœur de bœuf, pesto et gressins14.90€
LES INCONTOURNABLES
- Nems de volaille, basilic (5 pièces)13.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)17.90€
PLATS
- Plat végétarien16.90€(Ravioles du Dauphiné, crème de carotte et œuf parfait)
- Salade César de la Brasserie Chavant21.90€
- Tataki de thon, teriyaki, crème fouettée et sésame24.90€
- Filet de Daurade, carottes et figues23.90€
- Vitello tonnato24.90€
- Entrecôte de veau d’Aveyron, piquillos et chimichurri31.90€
- Saint Jacques rôties, chorizo et parmesan29.90€
- Carré d‘Agneau d’Aveyron à partager, vierge aux pignons de pin79.90€
LES INCONTOURNABLES
- Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau20.90€
- Entrecôte Angus d’Argentine (environ 300grs), sauce du moment30.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)27.90€
- Linguine aux écrevisses24.90€Penne frais, jambon blanc de montagne, goutal et truffe
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)14.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites fraîches "Maison"
- Mesclun de salades et noix du dauphiné
- Courgette poêlées
- Risotto pesto
- La deuxième garniture en supplément4.00€
FROMAGES
- Faisselle et ses 3 petits pots6.50€
- Assortiment de fromage de Bernard Mure-Ravaud10.50€Fromagerie « Les alpages »
DESSERTS
- Baba au rhum, sirop mojito, chantilly mascarpone8.90€
- Gaufre liègoise8.90€
- Tartelette, crème pâtissière, pêches et amandes9.90€
- Le "Zugmeyer"8.90€
- Verrine fromage blanc vanille, fruits rouges, confit citron, crumble9,90€
- Salade de fruits du moment et son sorbet8.90€
- Café Gourmand8.90€
- Thé Gourmand9.90€
- Digestif gourmand15.90€Vous êtes gourmand mais vous n’aimez pas le café ? Essayez le digestif gourmand, avec au choix : chartreuse verte, diplomatico, limoncello, poire William
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)13.90€
LES GLACES ET SORBETS
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Caramel, Pistache, Café, Citron, Mangue, Framboise, Abricot, Cassis, Sorbet du moment)
MENU ENFANTS
15.90€
Steak haché, frites
Ou
Poisson du moment, légumes
͠
2 Boules de glace
Ou
Gaufre liégeoise
Les chèques ne sont pas acceptés.
Prix net en euros, TVA et service compris
La liste des allergènes est à votre disposition
